A me piaceva molto. Spesso lo mangiavo al naturale come spuntino, oppure aggiungevo cereali o frutta. Era gustoso, naturale e quell’alone di mistero sulla sua provenienza lo rendeva estremamente appetibile.

Dopo qualche settimana, il nostro “blob” crebbe tanto da doverne buttare e regalare in quantità…

Poi non ricordo né quando, né come, né perché non l’ho più visto.

Oggi ho fatto una scoperta (per me) sensazionale: ciò che amavo mangiare non era yogurt, ma kéfir… cacchio è sto kéfir? e da dove viene? Leggendo un po’ in rete, ho scoperto (in sintesi) che è un alimento originario delle regioni caucasiche ed è un insieme simbiotico di batteri, lieviti e quant’altro che stranamente non si riesce a sintetizzare in laboratorio. È più nutriente dello yogurt e probabilmente molto più antico. Si consuma principalmente in due modi:

1. il kéfir di latte, quello che facevo io;
2. il kéfir d’acqua, con decantate proprietà miracolose ma con minori specie di batteri.

In rete ho trovato molte ricette. E in particolare segnalo (a voi e a me, per ricordarmi) il blog di Lisa, molto ricco di informazioni e ricette.

Altra cosa molto simile, ma che non ho mai provato, è il kombucha. Se dovessi trovarlo in giro, vi assicuro che non esiterei ad assaggiarlo.

Ecco, allora, che descrivo in breve il workflow che ho seguito (giusto per non dimenticarlo).

Ingredienti:

1. Canon EOS 350D (che in verità è di mio fratello);
2. qtpfsgui, un programma aperto multipiattaforma.

Procedimento:

1. Scatto 3 foto RAW a 3 diverse esposizioni, mantenendo fissi il fuoco e l’apertura del diaframma. Con la mia fotocamera posso usare anche l’opzione di AEB (esposizione automatica a forcella), facendo uso dell’autoscatto per non correre il rischio di muovere accidentalmente la macchina.
2. Carico le immagini in qtpfsgui e costruisco un’immagine HDR con estensione OpenEXR o TIFF.
3. Eseguo il tone mapping con gli algoritmi e i parametri che più mi piacciono, variando dagli effetti realistici a quelli surreali o a quelli “effetto cartone animato”.
4. Salvo uno o più file in un formato LDR, tipo JPG o PNG.
5. Eventualmente fondo insieme due foto per ottenere altri effetti.

Penso che se studiata un po’, la tecnica HDR possa essere usata per fare lavori originali, o per riportare a vita nuova fotografie non proprio bellissime…

Qui potete vedere uno dei miei primi esempi.

Non è raro che mi vengano idee bizzarre. E questa è una di queste.

Ma sono contento, perché in rete ho notato che anche altre persone hanno avuto idee molto simili. Ciò che si potrebbe fare, è abbastanza semplice:

1. si parte da un’immagine bitmap della pagina o un file testuale contenente il testo del documento stesso (se le immagini non sono importanti);
2. si applica la firma digitale ai dati del punto 1, penso che vadano più che bene programmi ampiamente testati come, per esempio, GNU Privacy Guard;
3. si usano le Data Matrix o qualcosa di simile per codificare le informazioni relative alla firma digitale;
4. si appongono le Data Matrix incassate (embedded) nel documento.

A questo punto, se anche il documento venisse fotocopiato, le informazioni relative alla firma digitale sarebbero ancora disponibili.

Per quanto riguarda la verifica della firma, sarebbe sufficiente estrarre documento e firma digitale dalle Data Matrix e confrontare ad occhio la corrispondenza (si potrebbe usare anche l’OCR).

Il problema è automatizzare tutto il processo, ma questo sarà il soggetto di un altro post…

Stavo curiosando tra i Settings del mio conto, e ho notato che ora c’è la voce Forwarding and POP/IMAP. Ho controllato e funziona tutto a dovere (almeno col mio fido Kontact)… Spulciando in rete, ho scoperto che questa notizia è passata abbastanza in sordina e non è neppure poi tanto fresca!

Se volete provare direttamente col vostro conto, qui troverete tutte le info di cui necessitate.

Non è che non sapessi della sua esistenza… ma solo oggi ho avuto il piacere e il tempo di provare (alcuni) dei servizi offerti da Flickr. Devo ammettere che mi sembra abbastanza user-friendly, e che si presta bene anche all’uso all’interno dei blog. Altre notizie seguiranno quando troverò qualcosa di veramente interessante da scrivere.

Questa è una foto di una bella giornata passata a Pimonte NA, l’ottobre scorso. Il cagnolino era molto simpatico e, forse, troppo esuberante. Come ogni cucciolo che si rispetti. Umani compresi

Gli ignoranti (=coloro che ignorano) di turno hanno, forse, ancora più colpa dei predecessori (almeno loro sono stati coerenti fino in fondo nel ruolo DOP di leccaculo USA). Recita, infatti, il magnifico “Programma elettorale 2006-2011 – Per il bene dell’Italia” di oltre 280 pagine:

Scegliamo una politica preventiva di pace che persegua
attivamente l’obiettivo di equità e giustizia sul piano
internazionale, favorendo la prevenzione dei conflitti
e il prosciugamento dei “bacini dell’odio”.

Noi e gli altri, I valori, le scelte, la legittimità internazionale, pag. 97

In questo quadro reputiamo necessario arrivare ad una ridefinizione delle servitù militari che gravano sui nostri territori, con particolare riferimento alle basi nucleari. Quando saremo al governo daremo impulso alla seconda Conferenza nazionale sulle servitù militari, coinvolgendo l’Amministrazione centrale della Difesa, le Forze Armate, le Regioni e gli Enti Locali, al fine di arrivare ad una soluzione condivisa che salvaguardi al contempo gli interessi della difesa nazionale e quelli altrettanto legittimi delle popolazioni locali.

Noi e gli altri, Le nuove politiche di difesa, pag. 109

«Certo è facile criticare stando dall’altra parte», si potrebbe obiettare (e spesso anch’io lo faccio). Ma per questioni importanti come queste non mi trovo d’accordo per due motivi:

1. per tali questioni non dovrebbe neppure esistere il concetto de l’altra parte;
2. oltre che dal buon senso, una soluzione potrebbe essere dettata dallo sforzarsi almeno una volta di mantenere le promesse per le quali il cittadino ha votato.

Sarebbe tanto assurda una consultazione cittadina (non dico un referendum nazionale, che pure sarebbe auspicabile) sull’allargamento “Dal Molin”? Chi più dei vicentini ha diritto di accogliere o respingere una proposta che cambierebbe (nel bene o nel male) l’economia, l’ambiente e la società di Vicenza?

Per un blog, le parole sono importanti: ma quanti tipi di parole ci sono?

(…) Ci sono, carissimo amico, le parole algebriche, le parole meccaniche e le parole pneumatiche. (…)

Le parole algebriche discendono dal cervello e sono segni di equazione tra il soggetto e l’oggetto. Le parole meccaniche sono formate dalla lingua come articolazioni necessarie del linguaggio. Ma le parole pneumatiche vengono bell’e fatte dai polmoni, suonano come strumenti musicali, nessuno sa cosa vogliano dire e ubbriacano gli uomini. Se invece di Freiheit, invece di libertà si dicesse una parola di dieci sillabe, quanti eroi e quanti matti di meno! (…)

da “Malombra”, A. Fogazzaro

Questo passo mi è sempre piaciuto, e spero piaccia tanto anche a voi. Benché pessimista, mi ricorda che dopo tutto gli idealisti ci sono sempre stati e sempre ci saranno (anche se spessissimo fanno una brutta fine).